^{近日，江苏有关部门接到消费者的投诉，称一些调味品的生产日期容易被涂抹和脱落。经过调查，消费者投诉的问题并非没有根据。有许多品牌的调味品。确实存在这样的问题。}

^{调味食品的生产日期大多印在瓶体和瓶盖上。然而，一些调味料用普通酒精棉擦拭，生产日期就会模糊，然后擦拭继续，生产日期就会被完全抹去。市场上调味品的制造日期需要标准化。一些公司使用激光打码技术使生产日期在瓶子上牢固地“标记”，使生产日期和瓶体不分离，不易脱落或涂抹或篡改;调味品公司同时使用喷墨打码技术。此外，激光喷码机打印用于同时实现产品瓶盖和盖子的生产日期，确保它不会脱落而且不易改变。}

^{数字印刷在中国已有20多年的历史。到目前为止，业内很多人都认为喷墨打印的成本效益对于数字打印来说相对较高。也许是因为喷墨打印的低投入成本和高性价比，喷墨打印机仍然受到许多食品加工公司的青睐。然而，这些设备在综合性能，效果，数据处理能力和环境保护方面存在某些缺陷。}

^{首先，喷墨打印机需要在动态飞行条件下工作，并且只能用于食品生产线，不能单独操作。值得注意的是，这种设备受材料本身颜色的影响很大。包装材料也会直接影响编码的清晰度。同时，喷码附在产品表面，易于涂抹和更换。这就给不法商贩涂改生产日期，让临近过期或已过期的食品“新外观”提供了条件。}

^{其次，单片机控制系统的使用，对数据处理能力有限，汉字功能有限，只适合内容，数据信息少的喷码，不排除有一些文字可能会出现无法打印的情况。油墨和溶剂是高挥发性物质。如果使用不当或过量，会产生更多的化学有毒残留物，这会对环境造成一定的污染。同时，它可能渗入标记的物体里并影响食物的质量和安全性。}

^{随着技术的飞速发展和大数据、物联网的应用，激光喷码机已成为业界的发展趋势。一些低端，简单，易于涂抹，脱落的识别设备将被市场淘汰。从简单的赋码，数据通信到二维码追溯营销的变化，它是技术水平的进步，也是未来客户对打码设备需求的关键点。}

^{目前，市场上出现了新的激光喷码机，主要采用点阵驻留技术，并对待标记字符的一些重要轨迹点刻划出来。在相同的生产能力下，新的点阵激光喷码机比传统的刻划式设备更快。当然，更重要的是，激光喷码机更清晰，可以存放很长时间而不会轻易弄脏或改变。编码设备的出现不仅有效解决了识别不明确导致产品混淆的问题，而且减少了不法厂家的非法任意涂改生产日期，侵了消费者合法权益的发生。}

面对食品包装上标注的生产日期易于涂抹和变更的问题，一方面，有关部门要加强对市场的监督和整改。 另一方面，食品加工企业应及时升级其编码设备，引进先进的激光喷码机。使用专业的激光喷码机，共同阻止篡改生产日期的发生。